Кипрей - Иван-чай

Один из красивейших цветов Югры - кипрей - радует глаз с ранней весны до поздней осени. Это растение - прекрасный медонос. Обладает он также целебными качествами. Этот высокий красивый цветок называется «Кипрей узколистный». География его распространения очень широка. Кипрей освоил почти всю северную часть Евразии. На Югре он растет на сухих песках и суглинках. Кипрей можно встретить буквально везде: на опушках леса и вырубках, пожарищах и бросовых и пустующих землях, вдоль дорог и даже на огородной грядке.

До Октябрьской революции листья кипрея служили фальсификатором чая. Предприимчивые русские купцы обратили внимание на то, что измельченные и высушенные листья этого растения очень похожи на листья настоящего чая, поэтому немедленно была организована заготовка кипрея и его переработка. Случалось, подмешивали кипрей в настоящий чай и вновь полученный состав выдавали за иностранный продукт, привезенный якобы из Индии. Хитрость купцов вскоре была раскрыта, а кипрей стали называть «Иван-чай».

Напиток, приготовленный из кипрея, отличается тонким ароматом и нежным вкусом. Кроме того, он очень полезен. В народной медицине настои из кипрея пьют от головной боли, бессонницы, нарушенном обмене веществ, заболеваниях уха, горла и носа. Кипрей – цветок особенный, и узнать его легко. У него розовые цветки, собранные в длинную большую кисть. А цветет «Иван-чай» с ранней весны и до поздней осени.

Отваренные листья и корни кипрея можно употреблять в пищу, кроме того, он – очень хороший медонос. Один цветок растения выделяет от 15 до 20 мг нектара. Эту уникальную способность - отдавать нектар - кипрей не теряет даже в непогоду. Поэтому и признан самым продуктивным медоносом. Ученые подсчитали, что с одного гектара зарослей кипрея за сезон пчелы могут собрать 100-500 килограммов меда, в то время как с других растений медосбор не превышает 30-60 килограммов этого ценного витаминного продукта.

Как только зацветает «Иван-чай» в Нижневартовском районе, любители меда ставят ульи на плоты и на этих временных плавучих площадках мигрируют по рекам Югры. Кстати, такая форма сбора меда заслуживает внимания, так как, поставленная на промышленную основу, она может принести автономии очень высокие доходы. Такое ноу-хау поможет привлечь российских и иностранных туристов, заинтересованных в быстром сборе целебного меда и проведении необычного отдыха в соседстве с пчелами, которое, как известно, положительно влияет на здоровье людей с различными хроническими заболеваниями, плохо подающимися медицинскому лечению.